吃葵花籽油和鱼油更好吗？
最近，科学家发现，如果允许实验大鼠终身摄取葵花籽油或鱼油，它们会引起肝脏的变化，肝脏变脏，并且容易患非酒精性脂肪肝。我找到了
在美国，研究和研究团队在整个研究过程中发现：据估计，美国NAFLD患者中有20％患有NASH。随着年龄的增长这种情况更加普遍。
非酒精性脂肪肝的特征是肝脏中脂肪的积累。这不是由于过量酒精引起的炎症或肝脏损害。
肝硬化和肝癌的风险仍在增加。
酒精性脂肪肝的主要危险因素包括超重和肥胖，高血压，高胆固醇和糖尿病，这些饮食会严重影响饮食。
■科学家发现了什么？
关于饮食和非酒精性脂肪肝，相关研究数据表明，我们去年食用的油类类型可能在疾病风险中起作用。
研究人员通过分析各种饮食脂肪（如葵花籽油，鱼油和初榨橄榄油）对大鼠肝脏的影响获得了发现。
研究小组观察了每种油的终生摄入量如何影响肝脏的结构，其基因表达，肝纤维化（或形成疤痕），氧化作用和端粒长度（或更短）。端粒的长度，可能发生的癌症效应）。
■哪种油是最好的？
研究人员不仅发现肝脏脂肪会随着年龄的增长而积累，而且还表明肝脏中积累的脂肪的类型会受到我们所食用油的类型的影响。
研究表明，鱼油和葵花籽油会对大鼠肝脏健康产生不利影响。
一生摄入葵花籽油会导致肝纤维化和器官结构改变。这导致基因表达改变和肝细胞氧化增加。
终身暴露于鱼油的大鼠表现出随着肝脏衰老而增加的细胞氧化作用，该研究小组报告说线粒体电子传输链的活性降低。它对细胞功能造成了极大的损害。
研究人员报告说，鱼油还会导致肝脏端粒的相对长度增加。
研究人员得出结论，橄榄油对肝脏的损害最小。